Dieta para la hipotensión o presión arterial baja

La hipotensión ocurre cuando la presión arterial es más baja de lo normal.

Si una persona está presentando este tipo de presión debido a problemas de deficiente en calorías, proteínas, vitamina C o B puede aumentarla, agregando algunos alimentos claves en su dieta diaria.

A continuación, se mencionan estos alimentos y un modelo de dieta que pueden ayudar a lograr este propósito.

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Alimentos para la hipotensión

Polen de abeja Se puede añadir a los yogures si no se es alérgico al polen o a los productos apícolas.

Alcaparras y olivas Un puñado en las ensaladas ayuda a normalizar la tensión

Alga spirulina Fuente de sales minerales y hierro, tonifica y combate el decaimiento propio de la hipotensión.

Maní, nueces, cereales integrales, amaranto, sésamo, alfalfa, remolacha Aportan minerales y calorías combinan con cremas, ensaladas y carnes.

Alimentos probióticos: Yogur, Kefir, chucrut, microalgas, sopa de miso, Tempeh, etc contienen microorganismo que ayudan a reconstruir la homeostasis (armoniza las actividades del cuerpo),lo que facilita la normalización de la presión arterial.

Jugos de frutas cítricas Su consumo es rico en vitamina C, ya que el bajo nivel de esta vitamina provoca hipotensión.

Infusiones de regaliz y ginseng, debido a que ambas aumentan la presión arterial. No se recomienda su consumo excesivo.

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Dieta para la hipotensión

Día 1
Desayuno
1 infusión de regaliz
2 galletas integrales

Media mañana
Yogur desnatado con 3 nueces y 1 cucharada de polen de abejas

Almuerzo
Espaguetis con tomate, anchoas, alcaparras y orégano
1 pechuga de pollo asada al vino tinto
Macedonia de frutas

Media tarde
Compota de pera con semillas de sésamo tostadas

Cena
Ensalada de lechuga con remolacha y zanahoria
Sardinas asadas con patata y tomate
Yogur natural desnatado con un kiwi

Día 2
Desayuno
1 zumo de naranja
2 galletas integrales

Media mañana
Compota de pera con semillas de sésamo tostadas

Almuerzo
Risotto con calabaza, espinacas, setas de primavera y queso parmesano
Conejo al ajillo
Tazón de fresas en su jugo

Media tarde
1 infusión de regaliz

Cena
Crema de remolacha y zanahoria con una cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Cazuelita de guisantes salteados con ajo, virutas de jamón y encima un huevo escalfado
Manzana asada

Día 3
Desayuno
Tostada integral con paté de aceitunas
1 zumo de naranja

Media mañana
1 banana

Almuerzo
Ensalada verde con rabanitos, aceitunas y surimi
Brocheta de salmón, calabacín y patata con semillas de sésamo y salsa de soja
Cóctel de fresas con requesón

Media tarde
Compota de manzana con semillas de sésamo tostadas

Cena
Sopa de verduras con algas, arroz y perejil picado
Salmón a la plancha con ensalada verde y espárragos
Tazón de fresas

Día 4
Desayuno
1 taza de leche descremada con 2 tostadas integrales

Media mañana
Yogur desnatado con 3 nueces y una cucharada de polen de abejas

Almuerzo
Guiso de garbanzos con arroz integral, calamares, algas, tomate y salsa de soja
1 compota de pera con semillas de sésamo

Media tarde
1 infusión de regaliz

Cena
Verduras a la plancha (calabacín, patata, tomate, zanahoria…) con salsa de alcaparras
Pescadilla asada con ensalada verde
1 puñado de nísperos

Día 5
Desayuno
1 zumo de naranja
2 galletas integrales

Media mañana
Compota de manzana a la canela

Almuerzo
Ensalada de lentejas con cebolleta, pimiento verde y rojo, tomate y aceitunas negras
Pavo con champiñones espolvoreado con romero
1 pera

Media tarde
Yogur desnatado de kiwi con un puñadito de nueces

Cena
Ensalada templada de remolacha y nueces de macadamia (ver receta abajo)
Brochetas de boquerones marinados (enrollados), pepinillos y tomates cherry
Un puñado de uvas

Día 6
Desayuno
1 zumo de naranja y zanahoria

Media mañana
1 yogur descremada natural con un puñado de maní

Almuerzo
Ensalada con aguacate, germinados de alfalfa y 5 aceitunas
Medallones de rape con almejas y patatas
Sorbete de cerezas

Media tarde
1 infusión de regaliz

Cena
Crema de coliflor y queso ligero (con cebolla, patata y caldo vegetal)
Filete de pechuga de pavo al pesto con juliana de verduras (zanahoria, pimiento, judía verde, calabacín y cebolla
Pera

Día 7
Desayuno
Café con leche desnatada
Tostada integral con paté de aceitunas

Media mañana
Un jugo de remolacha (betabel) y zanahorias

Almuerzo
Ensalada de berros con tomate, germinados de alfalfa y queso feta
Solomillo de ternera con patatas panadera y alcaparras
Fresas bañadas en chocolate negro o amargo

Media tarde
1 yogurt de kiwi con un puñado de semillas de sésamo

Cena
Tortilla de espinacas
Salmón a la plancha con ensalada verde y alcaparra
Kiwi

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Recetas saludables para la hipotensión

Ensalada templada de remolacha y nueces de macadamia
Ingredientes (6 personas)
8 remolachas medianas (1,4 kg) 40 g de ghee
2 puerros pequeños (400 g) en rodajas gruesas
150 g de nueces de macadamia
60 mi de vinagre de frambuesa
60 mi de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
250 g de hojas de rucóla
250 g de hojas de espinaca tiernas
150 g de queso de cabra desmigado

Preparación
Cocer al vapor o al microondas la remolacha hasta que esté tierna; escurrirla. Pelar la remolacha mientras esté aún tibia; cortarla en cuñas.

Entre tanto, calentar el ghee en un wok o una sartén grande; saltear el puerro y las nueces hasta que el primero esté blando y las segundas ligeramente doradas.

Añadir la remolacha, el vinagre, el aceite y el ajo al wok; saltear y voltear hasta que la remolacha esté callente.

Retirar del fuego; incorporar removiendo la rucóla, las espinacas y el queso a la mezcla de remolacha.

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Recomendaciones

Evitar el consumo de bebidas con alcohol.  Es importante señalar que el alcohol es deshidratante  Por ello, reduce la presión arterial, incluso si una persona bebe con moderación.

Realizar ejercicio como una caminata rápida para estimular el flujo sanguíneo que a su vez es importante para regular la presión arterial.

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