Qué enfermedades puede curar el pepino (baja la presion, resaca, etc.)

Qué enfermedades puede curar el pepino  Recientemente nos han preguntado lo siguiente:  ¿Es cierto que el pepino baja la presion ? ¿Qué cura el pepino? ¿Cuáles enfermedades puede curar el pepino?

Con el objetivo  de dar respuestas a estas tres preguntas, vamos primero a tratar el aspecto botánico del pepino

.

Aspecto general y botánico

El pepino (Cucumis sativus)) es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas. Se conocen unas cincuenta variedades de pepinos, distintas por la forma, color y tamaño de sus frutos.

Se cree que es originario de la India donde se cultivaba desde hace más de 3.000 años. En la actualidad, es muy cultivada en Europa y América del Norte.

Los tallos de la planta son rastreros o trepadores y tiene hojas grandes, lobadas y grisáceas por la cara inferior.

Su fruto es una hortaliza con pulpa, densa y acuosa, contiene numerosas semillas ovales y aplastadas y su cáscara tiene un color verde oscuro.

Las semillas no deben sembrarse hasta el final de la primavera, cuando el suelo está bastante caliente. Para obtener una cosecha temprana debe cultivarse en suelo arenoso, pero para cosechas tardías es preferible un suelo más compacto, que retenga mejor la humedad.

El pepino puede sembrarse en montículos separados entre sí 1,20 metros, o bien en hileras con las plantas distanciadas unos 45 cms.

El fruto del pepino se puede consumir cocidos, rellenos, o crudos en ensalada. Cogidos antes de la maduración y adobados en vinagre, constituyen los pepinillos.

Propiedades nutritivas del pepino

El pepino contiene folato, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro, pero pocas calorías (15kcl) y mucha agua (95ml) y fibras.  Por esa razón, son muy empleados en las dietas para adelgazar.

Su contenido de potasio y magnesio disminuye la presión arterial o hipertensión.

Igualmente, contiene vitamina C y ácido cafeico, ambos de acción antioxidante, que alivian las irritaciones de la piel y reducen hinchazones del cuerpo.

Posee pequeñas cantidades de vitamina A, vitamina E, vitamina B1, B2 y B3 que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos.

Propiedades curativas del pepino

Los pepinos tienen tres propiedades curativas básicas en el organismo humano que son: El diurético, el laxante y el depurativo.

El efecto diurético o de expulsión de agua resulta beneficioso para los enfermos renales y cardíacos, pero no sólo el pepino expulsa agua, sino también ácido úrico disuelto en ella lo que favorece a los que padecen de cálculos renales, gota o reumatismo, siempre que se deban a la presencia de ácido úrico.

Se puede combatir el estreñimiento crónico mediante el consumo diario de ensalada de pepinos, preparándola sólo con limón, cebolla y aceite batido en frío y masticándola cuidadosamente.

Los diabéticos soportan muy bien los pepinos, tanto más cuanto que estos ayudan por su contenido en elementos activos similares a la insulina a reducir la cantidad de azúcar en la sangre.

Las impurezas de la piel son tratadas favorablemente mediante el uso interno y externo de jugo de pepino.

Igualmente, esta hortaliza resulta un ingrediente fundamental en muchas recetas del mundo de la cosmetologia natural, ya que mediante sus rodajas colocadas debajo de los ojos, se combaten las ojeras.

.

Qué cura el pepino

Qué enfermedades puede curar el pepino  #1 Cura la ronquera: Lavar, pelar y picar 1 pepino en pedazos y colocar en una licuadora con un poco de agua.  Licuar por unos instantes y colar.  Tomar este zumo endulzado con 1/2 cucharadita de miel una vez al día.

Qué enfermedades puede curar el pepino #2 Previene el cáncer: Los pepinos son conocidos por contener lignanos. Se trata de una sustancia muy conocida por reducir los riesgos y las posibilidades de desarrollar cáncer de próstata, de útero, de mama, etc. Contiene algunos de los ingredientes esenciales como secoisolariciresinol, lariciresinol, pinoresinol que ayuda en la reducción de los riesgos asociados con todo tipo de enfermedades. Para ello debe: Verter en una licuadora 1 puñado de hojas de espinaca, 1 rama de apio, 1 pepino pequeño cortado en trozos y 1 banana picada.  Licuar por unos instnats.  Tomar un vaso de este jugo a diario.

Qué enfermedades puede curar el pepino #3 Cura la resaca o cruda  El pepino también puede utilizarse para curar la resaca y el dolor de cabeza asociado a ella. Ayudan a la eliminación de las toxinas presentes en el alcohol, así como a la rehidratación de los nutrientes del cuerpo. Los contenidos químicos que reducen la intensidad de la resaca y el dolor de cabeza son el azúcar, la vitamina B y los electrolitos del pepino. Para ello, debe lavar, pelar y picar 1 pepino y comerlos antes de acostarse con lo cual ayudará que las toxinas sean expulsadas del organismo.

Qué enfermedades puede curar el pepino  #4 Baja la presion  Para ello, debe lavar, pelar y partir un pepino en rodajas.  Colocar en la licuadora junto con una rebanada picada de piña y el jugo de una toronja.  Licuar por unos instantes. Colar y tomar esta bebida todas las mañanas en ayunas.

Quizás te interese conocer: Jugo de pepino apio espinaca y manzana para que sirve

Qué enfermedades puede curar el pepino  #5 Fortalecimiento de los huesos: El pepino también es conocido como un excelente remedio para fortalecer los huesos del ser humano. La vitamina K en los pepinos juega un papel crucial en el fortalecimiento de los huesos mediante la promoción de la actividad ortotrópica. Además, la alta cantidad de sílice en el pepino ayuda a mejorar la salud de las articulaciones mediante el fortalecimiento del tejido conectivo. Para ello debe licuar 150 gramos de pepino, 100 gramos de apio y 75 de ortiga blanca junto con un poco de agua.  Tomar este jugo, a diario, antes del almuerzo

Qué enfermedades puede curar el pepino #6 Cura problemas renales relacionados con la retención de líquidos Los líquidos/jugos de pepino contienen una sustancia diurética que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. Además, tiene la capacidad de aliviar la presión sobre los riñones y mantenerlos sanos. Esto funciona mejor si se toma a diario, por lo que se cree que los pepinos ayudan a tratar los problemas derivados de su sistema urinario. Para ello debe lavar bien 1/2 pepino, 1 chayote y 1 cucharada de perejil; picar en pedacitos y todo; luego licuar, colar y tomardos vasos al día, uno en la mañana temprano y otro a media tarde.  No tomar este remedio en la noche, ya que es un diurético fuerte.

Qué enfermedades puede curar el pepino #7 Alivio del estreñimiento: Está demostrado que si uno consume pepinos a diario, puede desarrollar un mecanismo de alivio del estreñimiento. Esto se debe a que el número de calorías en el pepino es muy poco, pero su contenido de fibra se suma a su volumen intestinal y reduce problemas como el estreñimiento

Recetas saludables con el pepino

Receta saludable con pepino #1: Leche de pepino
Esta receta es refrescante y mineralizante. Cuando se prepara, con productos lácteos de bajo contenido graso, proporciona 249 mg de calcio, un 25% de la cantidad diaria recomendada para mantener los huesos fuertes y sanos.

Ingredientes
1 pepino, pelado
1/2 taza de suero de mantequilla/manteca desnatado
Una cucharadita de cebolla picada
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de yogur natural desnatado
1/2 cucharadita de cebollinos frescos picados

Preparación
Pelar la cebolla, trocear y colocar en el vaso de la batidora eléctrica. Añadir el suero de mantequilla, cebolla, ajo y yogur y batir hasta obtener una preparación homogénea. Verter en un vaso y esparcir por encima los cebollinos picados. Servir.

.

Receta saludable con pepino #2: Ensalada veraniega de pepino
Rinde: 6 porciones
Ingredientes:
6 Pepinos grandes sin semilla, pelados y cortados en cuadritos
2 tazas de aceite de oliva
1/2 taza de ajo finamente picado
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de azúcar
1 cebolla Morada finamente picada
1 pimiento amarillo finamente picado
2 cucharadas de salsa picante
1/2 taza de maní finamente picado

Preparación:
Dorar el ajo en aceite hasta que esté crujiente; retirar del fuego y dejar refrescar. Mezclar el vinagre con azúcar hasta que ésta se disuelva y agregar la salsa picante. En un recipiente para ensaladas, combinar la cebolla morada, el pimiento y los pepinos; bañar con la salsa; dejar enfriar y servir añadiendo el ajo y el maní por encima.

Receta saludable con pepino #3: Ensalada de pepino estilo mediterráneo
Rinde: 6 porciones
Ingredientes:
6 pepinos grandes sin semilla, desflemados, pelados y cortados en cubitos
2 tazas de yogurt
1/4 taza de hojas de menta, u orégano o perejil

Preparación:
Dejar reposar en un recipiente para ensalada los pepinos en jugo de limón; después mezclar con los más ingredientes y refrigerar por 30 minutos aproximadamente.

Servir en copas altas para acompañados con galletas sal o en canastitas de ceviche Es un delicioso entremés para fiestas o reuniones.

Desflemado: en técnicas culinarias, significa cortar ambos extremos del pepino y frotar para extraer parte de su líquido, y de esta forma eliminar su sabor amargo.

 .

Recomendaciones

Cuando los escoja elíjalos firmes, de cascara verde oscuro y con protuberancias pequeñas. Evite los que estén suaves o tienen arrugada la cascara. Lávelos bien y refrigérelos.

Evitar consumir crudos, en gran cantidad y mal masticados los pepinos, ya que pueden resultar indigestos.

Evitar los pepinos salados (pepinillos) si se sufre de problemas del corazón y ríñones por su elevado contenido en sal.  Conoce contraindicaciones del pepino y sus efectos secundarios

.

Conozca también

Cómo realizar una limpieza hepática o desintoxicación del hígado

Dieta para la pancreatitis

Remedios para dolor en la pantorrilla

Remedios para las várices

Propiedades de la hoodia gordonii para adelgazar y contraindicaciones