Achachairú Para que sirve, beneficios y desventajas

Beneficios y desventajas del achachairú El achachairú (también conocido como achacha) es un árbol nativo de Bolívia y. Pertenece al género Garcinia, cuyo pariente más famoso es el mangostán (Garcinia mangostana L.).

Los frutos tienen una masa promedio de 30 g y son globosos oblongos, similares a un níspero, con diámetros transversales y longitudinales de 35.8 mm y 45.2 mm respectivamente.

La base peduncular del fruto es estrecha y el calicinal es más ancho. Son de color amarillo anaranjado, con piel gruesa (3,53 mm), lisas, firmes y resistentes; internamente la corteza es de color crema-paja.

La pulpa, que no se adhiere a la piel, es de textura blanca, jugosa y mucilaginosa, representando 1/3 de la masa promedio de fruta, y después de la eliminación de las frutas se oxida rápidamente.

El sabor, que recuerda un poco a araçá, es muy agradable y dulce, con Brix 15 y una acidez de pH cercana a 4.0. Las semillas desiguales, de 1 a 3 por fruto, son blanquecinas, alargadas (2.6 x 1.2 cm) y grandes.

Por lo general, solo hay una semilla por fruto, con una masa de 4,29 g, el resto son cuñas. Las pruebas de germinación indicaron que las semillas comienzan la emisión de radícula después de 30 días bajo un B.O.D. En el noreste de Brasil, las frutas maduran de febrero a abril, que son muy resistentes al transporte y están bien conservadas en un refrigerador común.

Achachairu para que sirve

Achachairu para que sirve La familia de achachairú (Clusiaceae) está compuesta por treinta y un géneros y sesenta y dos especies. Son especies de gran importancia para la industria farmacéutica, ya que de las frutas y las hojas se extraen algunas sustancias químicas como los biflavanoides y las benzofenonas.

Achachairu propiedades medicinales

Las sustancias químicas aisladas de frutos u hojas tienen actividades inmunotóxicas y antiinflamatorias y un potencial antioxidante anticancerígeno.

En la medicina popular, las frutas y las hojas se usan como agentes curativos, digestivos y laxantes y en tratamientos para el reumatismo, la úlcera gástrica y la inflamación.

Achachairu beneficios

Regulación del azúcar en sangre La achachairú presenta propiedades que ayudan a regular el nivel de azúcar en sangre.

Evite los defectos de nacimiento Se recomienda que las mujeres embarazadas consuman buenas cantidades de achacha, especialmente durante los primeros meses de embarazo. Esta es una rica fuente de ácido fólico, que es una vitamina B que puede ayudar a prevenir los defectos de nacimiento en los bebés. Previene los defectos del tubo neural que implican la falla del cerebro y la médula espinal para desarrollarse adecuadamente.

Ralentiza el envejecimiento La achacha es rica en vitamina C que puede ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel. Este es un poderoso antioxidante que puede ayudar a su piel a mantenerse protegida de los efectos secundarios de los radicales libres. Además, la vitamina C es necesaria para la creación de colágeno, que es una sustancia que hace que la piel sea más firme y menos propensa a la flacidez y las arrugas.

Promover el movimiento regular de los intestinos. La achachairú está repleta de fibra dietética, que es un tipo de carbohidrato indigerible que ofrece muchos beneficios para la salud. Uno de estos beneficios para la salud es la evacuación regular de los intestinos. La fibra puede ayudar a mantener a raya el estreñimiento. La ingesta regular de achacha y otros alimentos ricos en fibra puede ayudarlo a reducir el riesgo de tener hemorroides y cáncer colorrectal. Veamos, a continuación, las desventajas del achachairú.

Desventajas del achachairú

Las personas que sufren de diabetes y que toman medicamentos deben consultar primero con su médico antes de consumir esta fruta, ya que podría interactuar con los fármacos de la diabetes.

No se recomienda su consumo cuando se sufre de diarrea o en las personas con síndrome del intestino irritable, ya que al ser rico en fibras podría causar inconvenientes.

Recomendaciones para su conservación

La fruta de Achacha no madura más una vez que se cosecha (es decir, una vez que se cosecha del árbol). Mantendrán durante semanas sin refrigeración, especialmente cuando se almacenan a su temperatura ideal de entre 13-15ºC. Para obtener mejores resultados, evite la refrigeración por períodos prolongados y guárdelo en la parte más fresca de su casa.

También pueden congelarse en sus pieles durante un largo período. Tome Achacha del congelador, corra bajo un grifo frío, pase un cuchillo alrededor de la piel en ambos sentidos. Después de quitar la piel, quite la parte carnosa blanca. Es fácil quitar la pulpa de la fruta congelada. Esta pulpa se puede usar para sorbete y helado. Para ensaladas use solo fruta fresca.