Remedios con okra para diabetes, adelgazar y más

El okra recibe varios nombres.  En Cuba, por ejemplo, se llama quimbombó, bolondrón, molondrón. En Colombia; cancha y en Panamá: najú.   En lugares como Brasil, se llama quiabo, quimgombo y en Perú: cape chispi.

Esta planta, perteneciente a la familia de las Malvaceae,  es anual o perenne, arbustiva, discretamente aromática y poco ramificada que crece hasta 2 metros de altura.

Las hojas, de 10 a 25 cm de largo y con largos peciolos, son amplias, palmadolobadas con cinco a siete lóbulos lanceolados u obovados e irregularmente serrados, y están cubiertas de pelos finos. Las flores, que son axilares o solitarias, son de color amarillo con un tono purpúreo en la base de los cinco pétalos, y tienen unos 6 cm de diámetro. Tiene un ovario superior con cinco a ocho carpelos.

El fruto es una cápsula angulosa de 5 a 20 cm de longitud, de color verde, amarillento o purpúreo y acabada en punta, con cinco valvas y numerosas semillas arriñonadas, que se recoge verde, antes de que se endurezca y el fruto adopte una consistencia leñosa.

Es originaria del cuerno de África, cultivada en huertos y jardines,y asilvestrada en los trópicos de todo el planeta, especialmente donde se utiliza como alimento, ya que tiene un carácter invasivo.

El fruto se recoge con guantes, ya que tiene pelillos urticantes que irritan la piel, aunque hoy en día hay variedades Abelmoschus esculentus sin estos pelillos irritantes.

El término okra, muy usado en los países anglosajones desde el siglo XVIII, deriva de okurú, en lenguaje igbo, de la zona de Nigeria.

Los antiguos egipcios ya cultivaban esta verdura en el siglo XII a.C.  Se trata de una verdura muy popular en la cocina india, y la medicina ayurvédica lo considera un buen diurético y emoliente para regenerar las mucosas agredidas por la disentería.

La okra por lo que se utiliza gastronómicamente para espesar las sopas y los platos en general. Las semillas maduras, tostadas, se utilizan para hacer un sucedáneo de café. 

Propiedades curativas

Es una planta rica en calcio, hierro, fibra, folatos, pectina, vitaminas A y C y magnesio, con escasas calorías.

En las Antillas tiene muchas aplicaciones la okra (tanto sus hojas como los frutos y las flores).  Como remedio se utilizan en cocimiento, infusiones, fomentos, lavativas, etc.

Debido a su alto contenido en mucílagos, se utiliza como emoliente y demulcente del sistema digestivo (disentería y afecciones irritativas del intestino), en las infestaciones por parásitos intestinales o del sistema urinario (cistitis y gonorrea) y en las afecciones catarrales respiratorias. Es importante observar que el mucílago se considera popularmente un discreto afrodisíaco.

Son muy indicados las okras para los que padecen de tuberculosis y se prepara para los mismos en combinación con otros alimentos.

Remedios populares

Remedio con okra para la bronquitis: Aplicar  hojas cocidas de okra, a modo de cataplasmas, sobre el pecho

Remedio con okra para adelgazar: Hervir un manojo de flores o de frutos tiernos de okra en un litro de agua por 10 minutos.  Tapar y dejar refrescar.  Tomar a lo largo del día.

Remedio con okra para la faringitis:  Hacer gárgaras, varias veces al día, con el jugo mucilaginoso producto de hervir de 3 a 5 frutos de okra.

Remedio con okra para la piel seca y las arrugas:  Machacar varias cápsulas y utilizar, a modo de cataplasmas sobre la zona afectada. 

Remedio con okra para la diabetes: Macerar un puñado de frutas de okra en un litro de agua por toda una noche.  Tomar esta agua de okra a lo largo del día.

Remedio con okra para la fiebre:  Hervir 1 cucharada de semillas tostadas en una taza de agua.  Tapar y dejar refrescar.  Colar y tomar una taza cada hora hasta que la fiebre baje.

Remedio con okra para la psoriasis:  Machacar varias  hojas verdes de okra y aplicar sobre la zona afectada.

Recomendaciones

Aunque la okra se puede consumir se puede comer crudo, frito, hervido o asado, no se recomienda ingerirlos crudos cuando están tiernos. Se comen con jugo de limón o con vinagre y aceite juntos en forma de ensalada. Se puede guisarlos con carne, etc. En esta forma se corrige la sequedad de vientre y fortifica el pecho  Conoce contraindicaciones de la okra y sus efectos secundarios.

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